Takamaka – Rhum Single Cask


Je suis vraiment désolé que nous soyons encore une fois plus occupés que nous ne le souhaiterions, donc une séance plus courte doit suffire pour aujourd’hui. Cependant, cela inclut tous les Takamakas que nous avons en ce moment. Certes, ce ne sont pas beaucoup, mais comme nous allons le voir, il y a une raison à cela.

Habitation Velier Takamaka 2021 (56%) : Comme vous l’avez peut-être déjà deviné, Takamaka n’est pas une distillerie que nous affectionnons particulièrement. En fait, ils n’ont jamais produit quoi que ce soit que nous ayons apprécié, mais quand Velier décide de les embouteiller, nous devrions peut-être leur donner une chance. Ce ne sont peut-être pas vos Takamakas standard après tout, qui sait !? Nez : Schnaps de fruits. Poires, vanille, quelques pommes peut-être, mais c’est à peu près tout. Ce n’est pas terrible, mais un tas de rien. De plus, je crois que les Allemands sont meilleurs pour produire du schnaps aux fruits. Bouche : Alors que le nez était juste ennuyeux, je dirais que ce n’est tout simplement pas bon. L’alcool est très fort et les seules saveurs que nous obtenons sont celles que nous avons déjà trouvées au nez. Juste une version inférieure de cela. Ajoutez peut-être de l’acétone – celle qui est désagréable. Oh cher. Avec la deuxième et la troisième gorgée, les choses ne s’améliorent pas. Une bouffée de foin entre en scène mais ce n’est toujours pas à notre goût. Finale : Relativement courte avec l’alcool et l’acétone. Je dirais que ce n’est même pas un mélange de matériel. (52/100)

Habitation Velier Takamaka 2018 3 ans (60,8%) : Espérons que ces Rhums bénéficient du processus de maturation. Nez : Eh bien, l’intégration de l’alcool semble bonne. Au niveau des saveurs, nous n’obtenons pas grand-chose cependant. C’est encore proche de l’eau-de-vie de fruits ou du mauvais Calvados. Contrairement à la version non vieillie, nous obtenons principalement des pommes et moins de poires maintenant. La vanille est toujours là, tout comme le foin, le yaourt grec et la pomme de pin. Le canon a définitivement laissé sa marque. Bouche : Un peu de chêne et une bonne intégration de l’alcool sont mes premières pensées. Immédiatement après cela, je me demande s’il s’agit vraiment d’un rhum en pot. Ça n’a sûrement pas le goût. A l’aveuglette, j’aurais peut-être erré jusqu’au Belize, même si on n’atteint clairement pas la qualité des Rhums des Voyageurs. Des champignons, des pommes de pin, des pommes et un soupçon de résine se cachent derrière ces notes boisées légèrement astringentes qui en font une expérience très terne. Pas terrible, mais nous parlons maintenant de mauvais vieux Grain Whisky. Finale : Oui, le mauvais vieux Grain Whiskey est un assez bon descripteur je pense. Le pain, les pommes et le chêne sec restent longtemps sans laisser d’impressions durables. Ah, c’est dommage. J’espérais vraiment plus ici, mais ce n’était tout simplement pas censé être. (60/100)

Soutenez Single Cask Rum en devenant mécène

Nous sommes un blog privé et indépendant et le serons toujours. Hélas, il n’y a absolument aucune source de revenus pour nous. Si vous êtes un lecteur assidu et que vous souhaitez nous soutenir, vous pouvez maintenant abonnez-vous à l’un de nos abonnements sur Patreon. Cela vous donnera accès à du contenu bonus (en expansion), à des flux en direct ou même à des friandises au rhum. Ou peut-être pensez-vous simplement à nous acheter un petit verre…

Source link

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *