Monymusk des années 2000 – Rhum Single Cask


Un tas de Monymusks qui ont été distillés il y a deux décennies. Nous avons réussi à présenter presque tous les millésimes possibles.

Rhum Artesanal Clarendon « EMB » 2009 12YO (64,3%) : Un « nouveau » lot, avec une nouvelle signification qu’il s’agit de la première mise en bouteille Monymusk de ce millésime que je connaisse. Au fait, EMB est probablement notre marque Monymusk préférée à ce jour. Nez : Monymusk assez typique, mais avec un nouveau look. Acides butyriques, papaye, goyave, vanille et Chai Latte. Ça sent très doux et pas du tout alcoolisé, même si on peut remarquer une certaine juvénilité. Bouche : A peu près la même impression. Des acides butyriques (certains appellent cela du vomi), de la papaye, de la mandarine et des agrumes apparentés, un mélange de vanille et de Rooibos, juste du chêne et pas mal d’herbes tout d’un coup. J’ai tendance à dire que le Rhum est un peu trop immature mais je pense que c’est quelque chose de spécifique à la distillerie car ces Rhums demandent juste une certaine maturité. Finale : Relativement courte et au mieux dans le prolongement du palais. La papaye est probablement la principale impression durable. Soyons clairs : il s’agit d’un rhum avec de nombreux défauts, mais je crois qu’il pourrait être très bon à environ 20 ans. Je sais que la patience, le capital et la valeur temporelle de l’argent sont toujours un problème, mais cette version particulière me crie un potentiel gaspillé. (80/100)

Velier & Sheer Monymusk « Continental ‘MMW' » 2008 11YO (63,9%) : En fait, il s’agit d’un mélange de rhums de la plupart de 2007 et juste un peu de 2008, mais cela en ferait toujours un 2008 dans mon livre, si nous devons mettre un millésime. De plus, nous étions censés faire partie d’une expérience dans un livre assez célèbre, que vous avez peut-être rencontré si vous vous intéressez à Caroni, où nous avons goûté à l’aveugle à cet ensemble mais cela n’a jamais fonctionné. L’idée était de comparer des notes de dégustation à l’aveugle avec des notes « conscientes » mais nous n’avons jamais produit ces dernières. Hélas, nous y sommes. Nez : Schnaps de fruits avec beaucoup de banane et de pomme. Cela ressemble plus à un mélange jamaïcain avec beaucoup de Worthy Park. Au bout d’un moment, plus évidemment Monymusk avec des notes butyriques, des agrumes, de la papaye, un peu de chêne et des notes / herbes herbacées. Bouche : Assez vive et agressive avec du massepain chaud (ouais…), des pommes, de la banane, du beurre chaud, des chips de noix de coco, de la papaye, des agrumes et du chêne. C’est assez standard mais assez moyen en termes de qualité, si vous me demandez. Finition : Plus de la même chose ; suffisamment long, mais pas très mémorable. Un rhum correct. Relativement similaire au lot de 2003 mais pas aussi bon. (74/100)

Sansibar & Shinanoya Clarendon 2007 14 ans (58%) : Ces 2007 plutôt agressifs ont toujours été quelque part entre intéressants et proches de l’imbuvable. Vous ne savez jamais à quoi vous attendre. Nez : Extrême si vous considérez tout le spectre du rhum (ou des spiritueux en général), pas si extrême si vous considérez qu’il s’agit d’un 2007. Papaye, acétone, crème anglaise à la mandarine, kérosène peut-être, pas mal de banane (nous venons de décrire Worthy Park !?) et plus de fruits (trop mûrs) comme les fraises, les cerises ou les framboises. Maintenant aussi du chêne et de l’aneth. Bien bien. Bouche : Légèrement aqueuse. Je me demande si cela a été réduit et j’ai tendance à croire que oui. Si c’est le cas, l’eau a définitivement ouvert la porte, probablement pour le mieux. Papaye, oranges, mandarine, fruit de la passion et banane jumelés avec une bouffée d’herbes et de vanille. Vous pourriez simplement appeler cela une salade de fruits solide. Ce n’est finalement pas trop mal, mais il faut clairement aimer ce profil acidulé et intense, qui vient tout d’un coup avec beaucoup de pamplemousse. Bien! Finale : Plus de pamplemousse, plus de salade de fruits, et cela pendant pas mal de temps. A 14 ans, ces 2007 commencent à s’apprivoiser, si c’est un juste descriptif. Ici, apprivoiser est ce qu’il faut. Un joli tonneau. (85/100)

Velier & Sheer Monymusk « Tropical ‘EMB' » 2006 14YO (69,7%) : Cette fois, nous avons un assemblage composé principalement du millésime 2006, de 2002 et d’un tout petit peu de 2004. Soit dit en passant, cela a été mis en bouteille en 2019. Le plus jeune composant date de 2006. Donc, en faisant le calcul, c’est au plus 13 ans. Nez : Ami du pêcheur, quelqu’un ? Il est chargé avec ça et des épices, notamment de la noix de muscade. Ajouter du café, des esters (fruits), du thé noir et une pointe d’agrumes ? C’est quoi ce truc? Des trucs vraiment bizarres. Bouche : Oha, intéressant. Assez fort et toujours plein de ces Fisherman’s. Puis thé Earl Grey, papaye, mangue et épices en masse, associés à une certaine astringence. Bien qu’il n’y en ait sûrement pas beaucoup, je suis sûr que j’aimerais en boire une gorgée certains jours. Finale : Plutôt longue avec ces gouttes, le menthol, les épices. chêne et menthe. Un délicat. Certainement solide mais aussi assez bizarre. (79/100)

Est-ce que 2005 existe ? Aucune idée – probablement pas…

Kintra/ The Rum Mercenary « Rum 4 ALS » Monymusk 2004 14YO (56,2%) : Un embouteillage caritatif. Nez : Je ne comprends pas grand-chose à part des pommes, de la vanille, quelques herbes et une note de fond assez étrange et dérangeante que je ne peux pas vraiment préciser. Le nez n’est pas mauvais en soi, mais il n’est pas bon non plus. Bouche : Très similaire au nez et à la mode continentale standard de Monymusk. Butryate, pommes, herbes, ananas cru – celui-ci a tout fait pour ne pas réinventer la roue. Il y a cependant un problème majeur : il n’est même pas bon dans ce qu’il fait. Un baril très inférieur à la moyenne, j’en ai peur. De plus, il lui manque cette certaine agressivité qu’exige un tel profil. Finale : Relativement courte avec de la pomme, du foin, des céréales et de la vanille. L’embouteillage caritatif donne ou prend, mais celui-ci n’est pas bon si vous me demandez. (67/100)

Le Rhum Cask Monymusk 2003 16 ans (59,5%) : Nez : Ananas cru et grillé, noix, beurre chaud, acide butyrique, chêne et herbes sont mes principales associations. Ces 2003 ont été extrêmement distincts et ce n’est pas différent, même si les 16 ans ont légèrement réduit les aspérités du rhum. Bouche : Comme je l’ai dit, c’est le dit profil extrême sur une surface lisse. Ananas, banane, acides butyriques, noix, poires, chêne et vanille sont mes premières impressions, mais ce qui est encore plus remarquable, c’est l’onctuosité du rhum. Assez agréable! Finale : Les poires et le Calvados intense à la poire, l’ananas, le chêne et les herbes telles que le thym ou l’origan restent assez longtemps. Mangue et piment peut-être !? Je pense que c’est un très bon, à condition que vous aimiez ces types de rhum. (84/100)

Moon Import Monymusk 2002 11 ans (46%) : Ce doit être le seul Monymusk de 2002 que je connaisse. Nez : Formidable ! Des cristaux de sucre frais, de l’ananas, des notes butyriques (pensez au beurre chaud), définitivement de la poire, du chêne subtil, très évidemment de la papaye et des bonbons à la menthe poivrée. Je dois dire que ce n’est pas mal du tout, au contraire ! Bouche : Plus sèche que le nez le laissait supposer mais toujours extrêmement fruitée. L’ananas, la poire, le coing, la papaye et le chêne sont mes principales associations, suivis de la vanille, du poivre doux, juste une bouffée de beurre et de réglisse. C’est certainement l’un des profils Monymusk que j’apprécie (il n’y a vraiment pas beaucoup de distilleries capables de produire une telle gamme de profils différents si vous me demandez). Finale : De longueur moyenne avec des notes boisées et fruitées et un mélange d’épices (pensez au piment de la Jamaïque et à la vanille). Bon. Non, où est le reste du millésime ? (86/100)

Old Brothers Monymusk « MLC » 2001 18YO (61,3%) : MLC signifie Monymusk Light Continental et désigne la marque d’ester la plus élevée de Clarendon. Je pense que c’est la première fois que nous essayons cette marque. Nez : C’est vrai, c’est de l’ester élevé. Je reçois de l’ananas, de la papaye, de la mangue, de la citronnelle, de la colle, des agrumes (pamplemousse ?), des muffins aux myrtilles, du chêne et quelques épices différentes du fût. C’est tout à fait à mon goût. C’est l’un de ces rhums que je peux continuer à flairer pour toujours. Mais prenons une gorgée, pour la science. Bouche : Fruitée et astringente. Mangue, papaye, ananas, agrumes, beaucoup de bois… Je pense que vous voyez où cela nous mène. Nous ne sommes pas loin de ce joli nez. Plus tard, j’obtiens aussi quelque chose entre les myrtilles et les baies de ronce, Earl Grey et maintenant en effet clairement le pamplemousse. Nous avons un gagnant ici. Finale : Encore une fois proche du nez et du palais avec cette association de saveurs typique que l’on retrouve également dans certains EMB. Bien qu’il dure suffisamment longtemps, il ne reste pas aussi longtemps que le profil nous l’a fait penser. Un très bon Monymusk et une extension encore meilleure du portefeuille exhaustif de profils de la distillerie. (87/100)

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