Boîte surprise de rhum artisanal de février avec Ron Barceló Dark Series

Bone Idyll Botanical Rum est produit par Bone Idyll, une nouvelle marque de spiritueux créée par Sam et Alex Berry, restaurateurs, barmans et vedettes de l’hôtellerie à succès du Surrey. Avec le soutien de la communauté locale, Bone Idyll Distillery and Cocktail Bar a ouvert ses portes en juin 2022 à Kingston-upon-Thames. Se décrivant comme « la ville rencontre la campagne, l’ancien rencontre le nouveau » et se concentre réellement sur l’équilibre ; il en va de même pour leur rhum. Ils commencent avec un délicieux rhum de base, c’est leur mélange de rhum vieilli qu’ils embouteillent et vendent également. C’est un mélange de trois îles de la Barbade, de la Guyane et de la République dominicaine, vieilli jusqu’à 8 ans et d’une moyenne de 5 ans. Décrit comme un équilibre dans une bouteille, c’est un mélange parfait d’alambic à pot et d’alambic à colonne. La distillation en pot still est l’endroit où naissent les grandes saveurs audacieuses, tandis que la distillation en colonne produit des spiritueux beaucoup plus légers et plus subtils, mais tout aussi délicieux.

Mais ce n’est que la délicieuse base de la star du spectacle, Bone Idyll Botanical Rum. Le rhum de base est redistillé avec des piments scotch bonnet, des feuilles de banane et de citron vert. Quand il sort de l’alambic, il ressort clair, donc pour rendre la couleur, une plus grande partie du mélange de rhum vieilli est ajoutée avec de l’eau pour diluer; voilà, rien de plus rien de moins. Vous pouvez en savoir plus dans l’édition de ce mois de Rumspiration.

NOTES DE DEGUSTATION
Immédiatement en bouche et au nez, c’est cette saveur de poivre frais; vert, frais et végétal, le rhum commence vraiment brillant. Juste avant que cela ne devienne trop savoureux, la banane vient sauver la situation avec une douceur fruitée, la feuille de citron vert termine le tout avec une touche d’agrumes terreux. Tout au long et constamment sous-jacentes à ces saveurs se trouvent toutes les belles saveurs équilibrées du mélange de rhum de base à trois îles.

Plus loin dans la boîte de février;

♥️Bone Idyll Rhum Botanique 43% ABV @bone_idyll
♥️London Essence Orange Sanguine & Fleur de Sureau @londonessenceco
♥️Sirop de piment CRC @witchkingsrums
♥️Infusions Citron Vert de Nim @nimsinfusions
♥️The Honest Bean Co. Collation de fèves grillées au sel de mer et au vinaigre de cidre @thehonestbeanco

♥️#rumspiration_magazine ISSUE 034 (le premier magazine mensuel Rum & Lifestyle au Royaume-Uni) – présentant les rhums du mois, des recettes pour inspirer le barman à domicile et des cocktails conçus par Ian Burrell, l’ambassadeur mondial du rhum @therumambassador coin restauration avec @justcallmesham un chef et restaurateur primé, CRC Radio où nous avons accueilli DJ Mark Professor avec son mix Selectors Showcase.

Vous avez déjà le vôtre ? Faites-nous savoir ce que vous aimez de la boîte de rhum épicé de janvier ! https://g.page/r/CYeAPEJCNS3uEAg/review

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