Velier Foursquare 2005 16 YO Rum "Magnum No.1 - Elliot Erwitt" Série - Examen

Velier Foursquare 2005 16 YO Rum « Magnum No.1 – Elliot Erwitt » Série – Examen


Les nouveaux rhums de la première édition de Velier de la série de rhums Magnum Elliot Erwitt ne sont que quatre, et il est trop tôt pour dire si les futures éditions se concrétiseront. Honnêtement, je ne vois aucunement la nécessité de créer une nouvelle série : les rhums Hampden et Foursquare ont déjà leurs propres séries collaboratives bien établies, Saint James aurait pu être intégré à la mise en bouteille du 25e anniversaire de l’AOC et je suis sûr une maison aurait pu être trouvée quelque part pour Mount Gay. Le lien photographique Magnum – avec le rhum, Velier ou les distilleries – est au mieux ténu et même le photographe sélectionné est un choix relativement obscur.

Pourtant, si l’intention était de sortir quatre rhums qui se démarquent de manière saisissante et visuelle, alors cela fonctionne, et sûrement Velier marche sur un terrain familier qu’ils ont eux-mêmes contribué à établir. Et il y a eu des pièces uniques et des séries plus petites auparavant, comme le Damoiseau 1980 original, ou les rhums jumeaux Basseterre, ou les deux sorties de la série Indian Ocean. Rien ne dit que cela doit être un effort continu sur plusieurs années comme, oh, la série « Wild » de Rom Deluxe. L’année prochaine, il y en aura probablement encore un autre et j’aime rechercher et regarder ces designs distinctifs.

Ce que des pensées comme celles-ci suggèrent, cependant, est une diminution de l’importance d’une gamme de rhum qui conserve un niveau de qualité et de cohérence sur de longues périodes. Les Demeraras, les Caronis, la série de rhums HV – même la collection du 70e anniversaire – sont tous des exemples de gammes à long terme réussies et importantes que Velier a créées. En enchaînant des « petites » séries éphémères comme Warren Khong, Indian Ocean, Japoniani, Villa Paradisetto (entre autres), on se demande s’il y a vraiment une philosophie globale à l’œuvre, une sorte de fil conducteur qui fait que chaque gamme vraiment unique d’une manière individuelle, au-delà des motifs et des couleurs saisissants.

Je fais ce constat car des quatre rhums de la première collection, le Foursquare est celui qui, pour moi, s’est le moins démarqué (j’ai essayé les quatre ensemble). Les statistiques de production, sur le papier, sont toutes excellentes : mélange pot-colonne-alambic (le site Internet l’appelle un « 100% pot still pur single blended rum » mais c’est une contradiction dans les termes, et j’ai confirmé qu’il s’agit bien d’un mélange du genre pour lequel Foursquare est connu), distillé en 2005, doublement vieilli dans des ex-fûts de bourbon et de sherry pendant seize ans, puis sorti avec un rendement de 1200 bouteilles de 700 ml et 600 magnums de 1,5 L à 61 %. Un vieux rhum vieilli tropical sérieux. La distillerie ne fabrique pas grand-chose de plus ancien que cela.

Ce qu’il ne fait pas, c’est innover de manière significative. Le nez est léger pour la force, par exemple, et semble cohérent avec mes souvenirs d’autres versions d’ECS. Poussiéreux et un peu papyracé au début, avant que les arômes plus habituels de caramel salé, de vanille et de raisins, de pêches et de pommes mûres n’émergent. Il y a un crémeux, salé, presque acidulé laban fond, macarons, un peu de noisette, une touche d’écorce d’orange et de cannelle, un peu de basilic et de romarin. Un nez décent, à propos de ce qui est attendu.

Ça a à peu près le même goût. La texture est excellente, très solide et emphatique, et canalise bien le fruité : principalement des cerises au sirop (moins l’excès de sucre), des raisins rouges mûrs, des pommes et des pêches ; il y a aussi de la cassonade, de la vanille, des copeaux de noix de coco, de la mélasse, du chocolat blanc et des noisettes, agrémentés d’une simple suggestion d’agrumes. La finale résume tout cela, ajoute peu de complexité supplémentaire et son principal titre de gloire est qu’elle est vraiment épiquement longue, avec des notes de yaourt non sucré, de caramel, de vanille et un fruité indéterminé.

Dans l’ensemble, c’est bon. Cela dit, cela ne m’a pas beaucoup ému – ce qui manque, c’est quelque chose de l’exceptionnalisme, du feu ardent et de l’excellence du shoot-the-moon qui définissent les meilleures collaborations de Velier avec Foursquare, et les meilleures éditions ECS de cette distillerie. Il s’agit d’une version limitée à la mode avec de sérieuses prétentions artistiques; le profil est cohérent, le goût est bon, il adhère à la plupart des marqueurs que nous recherchons dans un rhum de la Barbade en édition limitée… et pourtant c’est un rhum qui ne me sonne pas, ne me fait pas m’asseoir de stupéfaction wtf- niveau d’étonnement, puis je me dirige directement vers l’endroit où je le vends pour que je puisse m’en procurer une bouteille et me considérer chanceux de payer trois chiffres pour ce privilège. Les amateurs de rhum de la Barbade ne seront pas déçus, bien sûr (il faudrait que ce soit un vrai chien pour cela), et les investisseurs continueront à l’acheter en raison du rendement limité, afin qu’il n’échoue pas sur le marché. Pour moi cependant, c’est un laissez-passer au prix.

(#949)(84/100) ⭐⭐⭐½


Autres notes

  • Extrait de la revue «Magnum EE» de Velier Mount Gay: La série de rhums Magnum capitalise sur le même concept littéraire que les sept fondateurs de la célèbre agence photo voulaient pour leur propre organisation lorsqu’ils l’ont créée et intitulée en 1947, à savoir les multiples significations et connotations du mot – grandeur en latin, dureté dans l’association avec l’arme à feu, et fête en mode champagne (c’est juste une heureuse coïncidence si en discutant du sujet ils buvaient toujours des magnums de champagne). Étant donné que Luca Gargano est lui-même un passionné de photo, je suis sûr que les références ont résonné en lui. Quatre photographies réalisées par Elliot Erwitt – un photographe américain à qui Robert Capa a demandé de rejoindre l’agence en 1954 – ornent les quatre bouteilles (noires) de la première version, mais elles n’ont aucune relation directe avec le contenu des bouteilles. , et ont probablement été choisis simplement parce qu’ils étaient appréciés en tant qu’œuvres d’art.
  • C’est particulièrement le cas ici, où la photographie d’étiquette est celle du Peace Memorial Park à Hiroshima, prise en 1970. Ce que cela a à voir avec le rhum ou l’une ou l’autre des entreprises impliquées est simple : rien.
  • Les opinions des autres sur ce rhum sont presque exactement inversées par rapport à l’édition Mount Gay Magnum que j’aimais davantage. Presque tous ceux qui ont écrit à ce sujet aiment celui-ci, alors que je le pense moins. Bar à rhum secret noté 92 points, WhiskyFun lui a donné 86, tandis que Rhum-X a une moyenne de 88 points sur 25 notes, plusieurs dépassant 90.

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