Quelques Cléments sont au programme : Deux Canne Bleues vieillies, une mise en bouteille à 60% et un Vieux des années 1990.
Clément Canne Bleue 20ème Anniversaire Vieux (42%) : Quelques-unes de ces Canne Bleues de Clément ont été parmi les meilleurs Blancs du monde agricole et nous sommes très curieux de voir à quoi ressemble une expression vieillie. Nez : Nous essayons généralement d’éviter cette expression, mais celle-ci est vraiment herbacée. La canne fraîche, les notes terreuses, le sol humide et l’odeur des vers de terre, des pommes et des noix sont ma principale impression. Franchement, ça ne me prend pas du tout, malheureusement. Bouche : Un peu plus sonore que le nez mais le profil de saveur ne me convient toujours pas. Des pommes (fraîches et fétides), des notes terreuses, quelques poires, de la châtaigne, des notes végétales et du bois sont très classiques et pas du tout inspirantes. Ce n’est en aucun cas un mauvais rhum, mais ce n’est pas non plus ce que « Canne Bleue » semble promettre. Finale : Relativement courte avec des pommes, du bois et des notes terreuses à nouveau. Oui, cela nous ennuie mais encore une fois, ce n’est pas du tout un mauvais drame. 
(78/100)
Clément 100% Canne Bleue 2016 4 ans (41,6%) : Essayons juste un autre. Il s’agit d’une expression single cask. Nez : Très doux et extrêmement léger. J’obtiens du foin, des copeaux de noix de coco, de la vanille, beaucoup plus de bois que prévu et un mélange de fruits jaunes à noyau. Je ne sais pas… Je n’ai pas beaucoup d’utilité pour cela et j’ai déjà dit à plusieurs reprises que je préfère les rhums non vieillis et plus âgés à ces rhums de jus de canne modérément vieillis. C’est juste une maturité plutôt étrange si vous me demandez. Bouche : Relativement similaire au nez avec la même conclusion : Le niveau de maturité se sent juste mal. Bien que vous puissiez trouver des éléments de maturation soustractive et additive, je souhaite un peu qu’il y ait plus des deux. En plus des notes du nez, on retrouve également de la réglisse et quelques notes plus amères ici mais elles n’aident pas vraiment le profil. Finale : Assez courte avec des pommes et d’autres fruits continentaux ainsi que du chêne et de la vanille. Je suppose que tout a été dit – je n’ai rien d’autre à ajouter. (76/100)
Clément Cuvée La Confrérie du Rhum 2015 3 ans (60,9%) : Agricole à >60% ? Ouah! Nez : Oh ! Bois fumé, hickory, pommes fumées, sel fumé, châtaignes, poivre, sauce BBQ et Worcestershire. Currywurst épicé peut-être. Ce qui est spécial à propos de celui-ci, c’est le profil, pas l’abv. Fou. Bouche : A trois ans, c’est étonnamment doux. Nous obtenons de la poitrine et des noix, les sauces du nez, de la pomme fumée à nouveau, du charbon de bois, du bois fortement carbonisé, plus de pommes, de la Mettwurst et d’autres viandes fumées. C’est certainement différent, mais je ne sais pas si je devrais aimer ça… Ne vous inquiétez pas, c’est toujours du vrai Agricole, pas de finitions sophistiquées ou quoi que ce soit, mais ce n’est tout simplement pas mon profil préféré. Finale : Plus ou moins la même chose, c’est-à-dire essentiellement un prolongement du palais. Dans l’ensemble, c’est probablement mieux que je ne le fais sonner, mais cela ne touche tout simplement pas mon palais personnel. (77/100)
Clément Vieux ~1990 (44%) : Et une ancienne mise en bouteille. Nez : Tout de suite je pense que ce n’est finalement pas comme ça que j’aurais décrit le profil de Clément. Le nez est assez acide avec des pommes vertes, des fruits pas mûrs, plus tard aussi de la vanille, un peu de bois et de châtaigne. C’est un peu peu spectaculaire, légèrement défectueux, mais pas mal du tout. Avec plus de temps, les notes aigres et fruitées passent de plus en plus à l’arrière-plan et mettent en évidence les arômes de fût à la place, ce qui convient vraiment à ce rhum particulier, je dois dire. Bouche : Très moelleuse et pas fine du tout. On commence par le caramel et la crème brûlée, la crème anglaise, les châtaignes, la cannelle, le sucre, le bois et un mélange d’épices non identifiables. La bouche est bien meilleure que le nez ici, une vraie rareté ! J’aime bien : si seulement le nez aurait été meilleur… Finale : Plus longue que la moyenne, je dirais, avec à nouveau les pommes (plus mûres maintenant), le bois, les guimauves rôties et la cannelle. Il a vraiment tourné le coin vers la fin! (82/100)
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