Rhum blanc des Caraïbes Ten to One

Rhum blanc des Caraïbes Ten to One

Rhum blanc des Caraïbes Ten to One

La gamme de produits Ten to One est une idée originale du créateur Marc-Kwest Farrell, ancien vice-président de Starbucks et entrepreneur de marques de spiritueux. Lancée pour la première fois en 2020 à New York, la ligne de rhum Ten to One a rapidement étendu sa distribution à travers les États-Unis. J’étais content de le voir enfin sur les étagères de l’un de mes magasins locaux et j’ai pris une bouteille à revoir pour Got Rum? Magazine. Ten to One Caribbean White Rum est un mélange de rhums colonne encore non vieillis de la République dominicaine et de rhums jamaïcains High Ester Pot Still mélangés à 45% ABV à Jacksonville, en Floride, non filtrés et sans additifs.

Apparence

La bouteille à col court de 750 ml est dotée d’une bande de sécurité transparente retenant un bouchon en liège synthétique à capuchon en bois sur la bouteille. L’étiquette est chargée d’informations sur le rhum, y compris un message du propriétaire, ainsi que des notes de dégustation de base. Le liquide dans la bouteille et dans le verre est clair, mais il contient du distillat. Ceci est une solide confirmation que le rhum n’est pas filtré. Faire tourbillonner le liquide crée une bande moyenne autour du verre qui s’épaissit lentement et laisse tomber des jambes épaisses et rapides.

Nez

L’arôme est fruité tropical, avec des notes de banane mûre, d’ananas fraîchement coupé, de zeste d’orange et de citron, ainsi que de poivre blanc et de citronnelle.

Palais

Siroter le rhum révèle un intéressant équilibre de saveurs. Les notes florales prennent les notes élevées, tandis qu’une base est formée avec des notes minérales et de zeste d’agrumes. La ligne médiane est remplie des saveurs de fruits tropicaux de l’arôme. Des gorgées supplémentaires révèlent que les notes florales sont la fleur de vanille, le jasmin et la tisane, tandis que les notes tropicales sont confirmées comme étant l’ananas, la banane, avec l’ajout de melon frais et un soupçon de miel. Les notes minérales ajoutent juste ce qu’il faut de terre au profil, avec un léger accent métallique cuivré. Le zeste aide à unir et à lier toutes les saveurs dans une finale longue, herbacée et sucrée.

La revue

Au moment où j’ai pu acquérir une bouteille, j’avais vu beaucoup d’écrits sur le rhum et son propriétaire. Récemment, l’artiste Ciara s’est engagée en tant que partenaire de Ten to One, ce qui me fait espérer que la marque ajoutera à son portefeuille à l’avenir. Le rhum est étonnamment bien équilibré et conçu pour être ce que je considère comme un rhum de cheval de travail de couteau suisse. J’ai discuté du rhum avec des amis qui l’utilisent depuis un certain temps et il semble dépasser les attentes lorsqu’il est utilisé dans un Daiquiri et conduit à des cocktails tropicaux bien équilibrés qui ont des jus naturels non sucrés. Les saveurs artificielles et la note minérale peuvent être combatives selon la boisson, alors expérimentez en conséquence. Comme je l’ai mentionné, la distribution de ce rhum l’a rendu facilement disponible dans la plupart des États et par l’intermédiaire de détaillants en ligne. Si vous êtes à la recherche d’un nouveau rhum de base à utiliser avec vos cocktails, il peut vous être utile d’essayer celui-ci.


par Paul Senft,
« Vous avez du rhum ? » Éditeurs

16 février 2022

06H00



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