Qu’est-ce que c’est? Comme pour le rhum Black Tot 50th Anniversary de 2020, il s’agit à nouveau d’un mélange à base de mélasse de rhums de divers pays, toujours de type et d’âge. Je ne vais pas revenir sur le vieux terrain avec la gamme Black Tot, vous pouvez lire à ce sujet dans le lien vers le 50e anniversaire, mais la réserve de Black Tot Master Blender est le prochain rhum et continue là où le 50e s’est arrêté . Ce rhum devait célébrer le 100e anniversaire de l’arrêt des rations de rhum à la marine australienne (le clin d’œil aux Australiens deviendra clair plus tard) et utilise le mélange de rhum Black Tot 50th Anniversary comme base, il a été reconditionné en ex -sherry butts en 2020 et est mélangé avec des rhums âgés de 9 à 24 ans, de Guyane, de la Barbade, de Trinidad, de Jamaïque et d’Australie, ainsi qu’incorporant une partie du mélange original de rhum de la Royal Navy britannique – ce n’est pas simplement un autre version vieillie du rhum du 50e anniversaire mais un mélange complètement différent, bien qu’il y ait beaucoup de comparaisons les uns avec les autres dans cette revue, car naturellement beaucoup de gens les considéreront comme faisant partie de la même course et voudront savoir comment ils affronter.
Comme pour le 50e anniversaire, il y a une très bonne étiquette arrière transparente sur la bouteille qui répertorie les composants du mélange, comme vous pouvez le voir, du rhum australien de Beenleigh a été ajouté cette fois pour donner l’ode à l’Australie :
Embouteillé à 54,5% abv, non filtré à froid et d’un outrun de 6000 bouteilles.
Du sucre? Non.
Nez: Vraiment assez fruité au début avec beaucoup d’ananas, de mangue, d’abricot et de banane trop mûre. De petites touches de caramel ou de caramel au beurre ici et là ainsi que de beaux raisins secs sucrés…..et puis les choses se salissent, vraiment sales; diesel, réglisse, olives noires, saumure, goudron, mélasse et une note charnue cachée qui n’est pas assez lourde pour être Jerky, mais quelque chose de similaire, touchant peut-être du bacon fumé très croustillant / presque brûlé. Vraiment profond et lourd vers la fin, charmant.
Palais: Bon poids et sensation en bouche. Assez retenu au début, mais ensuite il devient assez chaud et poivré. Nous ne sommes pas aussi fruités ici, des ananas, bien sûr, mais c’est principalement phénolique et herbacé comme s’il suivait directement le bout du nez. Nous avons plein de diesel, d’huile et de goudron. Des touches d’anis, de réglisse, puis du cirage noir à base de solvant (si vous avez déjà accidentellement inhalé ce truc, vous pouvez le goûter et vous comprendrez ce que je veux dire). Il y a aussi une très belle note de champignon charnu, des touches de raisin sec et quelques notes de feuilles humides ou de sol forestier, qui semblent toutes provenir des fûts de sherry.
Finir: Longue. Moins phénolique ici, beaucoup plus sur les notes traditionnelles plus douces avec la banane, le chocolat noir, le café noir, le caramel à la mélasse et quelques notes de noisette amères comme la noix crue. Il est beaucoup plus riche à ce stade, enrobant et lourd, mais contient toujours des phénols avec des olives noires salées qui se faufilent pour le garder intéressant et un zeste de fruits tropicaux à la fin qui l’empêche de s’enliser.
Pensées? Très bien. L’ajout de l’Aussie de Beenleigh anime définitivement les choses et lui donne un vrai zip, il a vraiment le goût d’un rhum différent du 50e anniversaire, mais vous pouvez toujours choisir la lignée ici. Alors est-ce aussi bon que le 50e anniversaire? Eh bien, oui, et cela en dit long car j’ai classé le 50e anniversaire dans mon top 5 des rhums de 2020 (en particulier mon 4e meilleur), donc nous n’avons pas de reste ici. Je ne marque pas de rhums, mais si je devais le faire, je marquerais à la fois la réserve de ce Master Blender et le 50e anniversaire, cependant, ma préférence personnelle serait pour le 50e anniversaire simplement parce que si je bois un style naval mélange J’aime un rhum riche et sale et c’est beaucoup plus axé sur les fruits.
Alors, quels sont les dégâts ? 120 £. Ok, oui je suppose que ça n’a augmenté qu’un peu d’année en année et nous savons ce qui arrive au coût des choses…..donc je pense que c’est bien.
Si vous avez envie de cela, vous pouvez le récupérer sur The Whisky Exchange ici :
