August's Surprise UK EXCLUSIVE Box of Rum Saint James VSOP

August’s Surprise UK EXCLUSIVE Box of Rum Saint James VSOP


🍹🍹☀️☀️🙏 🇲🇶🇲🇶

À l’intérieur de la boîte Saint James VSOP d’août ;

* Saint James Pure Canne VSOP – 70CL | 40 % ABV

* X2 Merchant’s heart Ginger Ale – 200ml

* X1 Sirop d’Hibiscus du Roi Sorcier – 50ml

* Sirop de gingembre X1 Witch Kings – 50 ml

* X1 jus de citron Sunita

* X1 Jus d’Ananas Frobisher’s 250ml

* X1 Chips de Manioc Sauvage Peakz – Sel & Vinaigre 40g

#rumspiration_magazine ISSUE 016 le seul magazine mensuel Rum & Lifestyle au Royaume-Uni) – présentant les rhums du mois, des recettes pour inspirer le homebartender, notre 2ème épisode sur la culture du système sonore britannique avec un mix de Mark Professor et bien plus encore !

NOTES DE DEGUSTATION

Aspect : Acajou brillant
Nez : Cacao & épices délicates avec du boisé et de la vanille. Notes fruitées de pêche et d’abricot.
Bouche : Parfait équilibre entre notes grillées et torréfiées, épices douces (vanille, cannelle). Le bois est parfaitement intégré, et la finale est nette et longue.

VSOP se traduit par « VERY SUPERIOR OLD PALE »

Les plantations de canne à sucre de Saint James sont situées à l’est à flanc de montagne, une zone particulièrement humide où la canne est « fraîche », c’est-à-dire que le jus aura le goût du jus de canne frais. Les rhums Saint James sont issus de la fermentation du pur jus de canne suivie d’une distillation dans des colonnes créoles. Chaque étape de la production du rhum Saint James dans la distillerie est conçue pour minimiser l’impact sur l’environnement. La récolte s’étend de mars à fin juillet. Pendant la « campagne », la distillerie fume 5 jours par semaine. A Saint James la fermentation est rapide afin de conserver toute la naturalité de la canne à sucre fraîchement coupée. En 48 heures, un « vin de canne » autour de 5% ABV est produit. Pour la distillation on utilise des colonnes créoles traditionnelles. Il reste beaucoup de congénères et d’esters dans le rhum nouveau et c’est pourquoi l’agricole est toujours très aromatique par rapport au rhum léger. Un vieillissement tropical et une mise en bouteille sont obligatoires pour l’AOC Martinique : Rhum VSOP : minimum 4 ans.

Profitez de votre rhum du mois 🍹🍹🍹🍹✅🏆🇲🇶🇲🇶🇲🇶

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