Chaque lot de falernum fait maison (presque toujours falernum #9) est validé via un Corn and Oil. N’acceptez aucune recette de maïs et d’huile qui demande du rhum noir – ils lisent trop dans le mot «huile». Ceci est un cocktail de la Barbade et doit être assemblé en conséquence.
Maïs et huile (version Smuggler’s Cove)
1/2 oz de falernum – fait maison ici, mais la recette SC demande le Taylor’s Velvet Falernum
2 oz de rhum de la Barbade mélangé et vieilli (Planation 5 dans ce cas)
2 – 4 traits d’amer Angostura (4)
Versez le tout dans un verre à l’ancienne et ajoutez de la glace pilée pour presque remplir. Remuer / remuer jusqu’à ce qu’il soit glacé. Siroter.