Visite et dégustation de la distillerie Tampa Bay Rum Company


Situé dans le quartier historique d’Ybor City, une visite à Compagnie du rhum de Tampa Bay est un délice, tant pour l’ambiance rustique et festive que pour déguster quelques bons rhums. Votre premier arrêt est le Buccaneer Bar, décoré de manière appropriée, où le propriétaire Sam Meyers et le maître distillateur Brad Bunn accueillent les visiteurs dans leur charmante distillerie artisanale.

entrée à Tampa Bay Rum Company Tasting Rom entrée de la salle de dégustation
Bar de la salle de dégustation à Tampa Bay Rum Company dégustation des rhums au Buccaneer Bar

La visite de la distillerie de rhum

La visite se poursuit dans les coulisses, avec une promenade à travers la zone de mise en fûts dans un espace de production immaculé où l’on trouve de grandes cuves de fermentation et leur grand alambic en cuivre à colonnes rectificatrices.

barils à Tampa Bay Rum Company barils de rhum au repos
Cuivre Pot Still à Tampa Bay Rum Company l’alambic en cuivre

Tampa Bay Rum Company utilise de la mélasse de première qualité provenant d’Okeelanta Sugar Mills dans le sud de la Floride pour leur fermentation de sept jours. Brad spécifie différents types de levure pour chaque fermentation à différentes températures pour obtenir les variations appropriées. Le rhum de réserve est distillé à une épreuve inférieure pour un distillat légèrement plus corsé.

Rhum primé

Brad s’est forgé une réputation de fabricant de rhum magistral. Sa Gasparilla Reserve de qualité supérieure – vieillie exclusivement dans des fûts de whisky de seigle et de sirop d’érable de 57 litres – a remporté Meilleur rhum artisanal de sa catégorie dans le Concours 2020 de l’American Distillers Institute.

Le rhum épicé 80 proof (29,99 $) à base de cannelle, de muscade, de vanille, de clou de girofle et de piment de la Jamaïque est délicieux. Les rhums qui se vendent le mieux dans la salle de dégustation sont Coconut, suivis de Scurvy Lime (29,99 $) qui capture vraiment l’essence de la culture locale d’agrumes de Floride. Le rhum blanc 80 proof (27,99 $) est une délicieuse expression qui montre les compétences de Brad en matière de fabrication de rhum. Une édition plus récente est un Butterscotch (29,99 $), basé sur la base de rhum épicé avec l’ajout de deux types d’extrait de caramel au beurre pour imiter le profil gustatif des bonbons au caramel.

Rhums Gasparilla de Tampa Bay Rum Company

Le lauréat Réserve Gasparilla le rhum vieilli (39,95$) embouteillé à 92% est disponible uniquement à la distillerie.

Visitez la compagnie de rhum de Tampa Bay

Rendez-vous à la distillerie et à la salle de dégustation pour des visites (12 $ incluant le verre insigne de Gaspar) et des dégustations de rhum de 14h à 18h, du mercredi au samedi, ou le dimanche de midi à 16h au 2102 East 4th Avenue, Tampa, FL 33605. Aucune réservation n’est requise .

Appelez le 813-284-5485 ou envoyez un courriel à : [email protected]

Ventes de rhum

Les consommateurs peuvent acheter les rhums Gaspar de Tampa Bay Rum Company directement à la distillerie ou dans certains magasins ABC Liquors, Total Wine et autres spiritueux de la région de Tampa Bay. Ils ont également une distribution en ligne via B21.

https://www.gasparillarum.com/

Brad et Sam - Tampa Bay Rum Company Brad Bunn et Sam Meyers
cuves de fermentation à Tampa Bay Rum Company cuves de fermentation à Tampa Bay Rum Company
réservoirs de mélasse pour la fermentation réservoirs de mélasse
fûts de rhum vieillissant la salle de vieillissement en fût de rhum
Sam, Rob et Brad à la distillerie Sam Meyers, Robert Burr et Brad Bunn
Swag à vendre à Tampa Bay Rum Company swag à vendre à Tampa Bay Rum Company
Bâtiment de la société de rhum de Tampa Bay Tampa Bay Rum Company à Ybor City

Pour plus d’informations sur les types de rhum, consultez les didacticiels Rob’s Rum Guide.
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