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Depuis trop longtemps maintenant, le rhum est méprisé par les fanatiques du whisky, qui le voient plus comme un carburant de mélangeur qu’un spiritueux brun digne de siroter et de savourer. Mais tout cela est en train de changer à mesure que les buveurs se familiarisent avec le rhum vieilli. C’est parce que le rhum est un spiritueux qui, lorsqu’il est distillé, mélangé et vieilli de manière réfléchie, peut supporter son poids face au meilleur cognac ou scotch single malt.
Ce sont huit grands rhums à siroter qui ont été vieillis pendant au moins 12 ans et qui ont le corps et le palais pour le montrer.
